結月でございます。
昨日から女子チーズ第２期の購入予約受付を開始しました。
商品撮影をしてからと思っていたら、地震が来てチーズが廃棄になったため、またしても写真がない状態ですが、ご了承ください。
それから今回は１０％を支援金に回すことにしましたので、その詳細を動画でお話しました。
ともかく、地震で予定していたことが予定通りにいかなくなったのですが、それはそれで臨機応変にやっていこうと思っております。
そのためチーズの納期など、日程をまだ確約できない事情がありつつも、やれることをやりながら進んでいけばいいという考えです。
さて、女子チーズ第２期は、何と言っても燻製のカチョカバロが新メニューに入ったことが大きいですね。
実はわたし自身、燻製は自分では買わないほうだったんですが、いろいろな人の話を訊くと、燻製チーズが好きな人が多くて驚きました。
そういうわけで、燻製カチョカバロをどうぞお試しください。
ところでわたしはイタリアのブルーチーズ、ゴルゴンゾーラをチーズフォンデュにしたら美味しいと思い、昨晩やってみたんですよ。
というのは、スーパーの西友でゴルゴンゾーラが賞味期限間近で安くなってたんで、2個買ったんです。
ブルーチーズが大好きなので、これをチーズフォンデュでどうだろう？と自分ではやったことがないのでやってみたわけです。
チーズフォンデュ鍋にゴルゴンゾーラだけだとパンに絡みにくいので、これは女子チーズのラクレットでチーズフォンデュをするときと同じ要領で牛乳を注ぎ、コーンスターチをまぶしました。
どうするとサラサラの状態になり、これにパンを浸すわけですが、やっぱりおいしい。
でも、とろみがもう少し欲しいのと、味に奥行きがあればと思ったので、冷凍保存でキープしておいた女子チーズのラクレットシュレッドを混ぜると、これがナイス！
猫舌のくせに調子に乗ってアツアツを食べていたら、舌を火傷したわたし。
しかし、猫舌っていうのは、火傷にも弱いのでしょうか？
ちなみにわたしは手の皮膚もかなり薄いほうなので、自動販売機のホットの缶コーヒーが熱くて持てません。
よく真冬に缶コーヒーを両手で覆って暖まっている人がいますが、わたしには無理。
多分、猫舌なので、舌の表面も薄いのかなと思っております。ってことは、味には敏感なのかな？
ということで、女子チーズの第２期、どうぞよろしくお願いします。
